Nuestra Historia
Alabío nació como una empresa dedicada exclusivamente a la fabricación de obleas, pero desde el comienzo tuvo una visión mucho más grande: no solo ser reconocida comercialmente, sino también ofrecer productos artesanales, inocuos y de excelente calidad que lograran conectar con las personas a través del sabor y la experiencia
Después de la pandemia iniciamos nuestra historia comercial con la marca “Obleas Dany” en la sede de Polo Club. Más adelante llegaron nuestras sedes de Cedritos, Ciudad Salitre, Colina Campestre y, finalmente, La Castellana. Cada una de ellas ha representado un nuevo reto, un nuevo aprendizaje y una oportunidad para llegar a más familias y jóvenes que hoy hacen parte de nuestra historia.
Ese impulso por evolucionar constantemente nos llevó a desarrollar nuestra propia línea de helado artesanal tipo gelato, creando recetas únicas que reflejan nuestra esencia y pasión por los sabores auténticos. Además, elaboramos la galletería exclusiva para nuestra heladería.
Asimismo, decidimos incorporar a nuestra propuesta algunos dulces típicos tradicionales como las brevas y las cocadas, elaboradas por nosotros mismos bajo recetas caseras y procesos cuidadosamente artesanales.
También fabricamos nuestras propias salsas de mora y fresa a base de fruta natural seleccionada, buscando siempre la mejor calidad.
Nuestro objetivo nunca ha sido producir de manera masiva, sino crear productos que realmente generen deleite, despertando emociones y convirtiendo cada visita en una experiencia especial para nuestros clientes.
A partir del año 2026 comenzó a crecer la idea de acompañar toda esta evolución de productos y procesos con una nueva y mejorada versión de “Obleas Dany”. Queríamos dejar atrás la imagen tradicional para entrar en una etapa más moderna, fresca y auténtica, en la que Alabío pudiera convertirse finalmente en el protagonista que durante años estuvo tras bambalinas. Así nació la decisión de cerrar un capítulo importante de nuestra historia para darle paso a un nuevo proyecto: Alabío, una marca que representa nuestra evolución, nuestra esencia artesanal y la visión de todo lo que queremos seguir construyendo.
Hoy, más que una marca, Alabío es el resultado de años de esfuerzo, aprendizaje y pasión por crear productos que despierten emociones. Cada receta, cada sede y cada detalle han sido construidos pensando en quienes nos eligen para compartir un antojo, una conversación o un momento especial.
Seguiremos evolucionando, creando y soñando en grande, pero siempre manteniendo aquello que nos trajo hasta aquí: el amor por lo artesanal, la calidad de nuestros productos y el deseo de hacer que cada visita se convierta en una experiencia para recordar.
